Arcachon prestige

(51 KM – 55 mn environ en voiture)

A Biganos, pour une découverte surprenante que propose notre belle région : le caviar de Gironde

Durant la visite d’une heure, nous vous présentons l’histoire du caviar, les particularités de notre ferme, la reproduction de l’esturgeon, les méthodes d’élevage ainsi que la production du caviar.

La visite se termine par une dégustation de caviar accompagnée d’un verre de vin blanc.

« Un lieu au plus fort, au plus beau, au plus poétique, au plus surréel, au plus puissant de la nature ». Voilà résumé en quelques mots de Philippe Starck l’époustouflant spectacle offert depuis le site de La Co(o)rniche sur la Dune du Pilat.

Plateau de fruits de mer (hors boissons et dessert)

6 huîtres, 2 amandes, 2 palourdes, 1 tourteau ou araignée selon arrivage, 2 langoustines, 6 crevettes, 250g bulots, 100g bigorneaux

ou

Menu 3 plats (entrée, plat, dessert hors boissons)

Après votre pause gourmande, vous serez attendu au port d’Arcachon situé à 3 km de votre restaurant

A bord d’une pinasse, embarcation typique arcachonnaise, vous découvrirez ce qui fait la beauté du Bassin d’Arcachon: ses cabanes tchanquées, son île aux Oiseaux, son célèbre Cap Ferret

Durée: 3h

Entre ciel et mer, admirez l’Île aux Oiseaux et les Cabanes Tchanquées, silhouettes emblématiques qui veillent aujourd’hui sur un environnement unique.

Sillonnez les 100 hectares des parcs à huîtres, au fil de l’eau longez les minuscules hameaux ostréicoles de la presqu’Ile du Cap Ferret : Piquey, Le Canon, l’Herbe, la Vigne…

Vous terminerez votre balade par le front de mer arcachonnais et ses villas anciennes, témoins du passé prestigieux de la station.

Après cette belle découverte vous regagnerez votre véhicule pour votre retour vers Lacanau.