Une petite parenthèse gourmande le temps d’une visite au sein de l’Atelier du Chocolat
Début de votre visite à 10h30. Le parcours-découverte vous emmène à la rencontre du chocolat.
Pendant 1h30 de visite ludique, vous apprenez à connaître ce trésor familier, de la culture du cacaoyer à la fabrication. Le tout agrémenté de vidéos, d’une exposition de machines anciennes et d’un film pédagogique. En fin de parcours, une séance de dégustation vous attend dans l’espace « boutique » de notre fabrique de chocolat.
Vous pourrez voir nos artisans-chocolatiers à l’œuvre dans notre « labo », uniquement séparés de vous par une paroi vitrée
Le chocolat fondu appelant à la dégustation, la ganache qui cède tendrement sous la découpe… ces scènes valent tous les discours pour susciter des vocations.
Le circuit se termine dans l’espace boutique, où les chocolatiers et chocolatières vous feront déguster leurs spécialités. L’occasion de s’initier aux différences de saveurs entre un Extra Kiretsa à 97% de cacao, un chocolat de l’île de Sao Tomé à 70%, un grand crû de Madagascar ou du Vietnam…
Les plus petits peuvent également participer à cet atelier de peinture sur chocolat et ramener leurs œuvres à la maison.
Le Musée du chocolat est ouvert toute l’année du lundi au vendredi de 9h30 à 13h et de 14h à 18h30.
Ouverture tous les samedis du 17 octobre 2020 au 2 janvier 2021 inclus de 9h30 à 13h et de 14h à 18h30.
A noter : les chocolatiers ne sont pas présents les samedis.
Durée de la visite : 1h30 (départ de la dernière visite à 16h30).
Le meilleur moyen d’apprécier la subtilité du chocolat, c’est la dégustation. Et nous le disons sans subjectivité de gourmand. Pourtant, ce beau produit mérite aussi qu’on s’intéresse à son histoire et à ses secrets.
